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  • 食品科學(xué)(食品生物技術(shù))理學(xué)碩士
    MSc Food Science (Food Biotechnology)
    所屬學(xué)院:食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)院
    申請(qǐng)難度:高 就業(yè)前景:優(yōu) 消費(fèi)水平:中
    92 QS 2023 15 TIMES 2023

    項(xiàng)目簡介

    入學(xué)時(shí)間 項(xiàng)目時(shí)長 項(xiàng)目學(xué)費(fèi)
    9月 1年 32000英鎊

    申請(qǐng)時(shí)間

    2024Fall
  • - 開放時(shí)間
  • 2024-06-30 Round1
    2024Fall Round1 開始時(shí)間:- 結(jié)束時(shí)間:2024-06-30 申請(qǐng)已結(jié)束
  • 項(xiàng)目官網(wǎng)

    語言要求

    類型 總分要求 小分要求
    雅思 6.5 單項(xiàng)6
    托福 88 /
    PTE 64 /

    培養(yǎng)目標(biāo)

    利茲大學(xué)食品科學(xué)(食品生物技術(shù))理學(xué)碩士項(xiàng)目涉及現(xiàn)代食品生產(chǎn)的最前沿問題。學(xué)生將探索生物技術(shù)的起源、與食品中生物技術(shù)相關(guān)的立法和社會(huì)問題、免疫系統(tǒng)和抗體、DNA的作用及他們是如何操作的、以及現(xiàn)代生物分析方法在生物技術(shù)和食品安全中的作用。學(xué)生將有機(jī)會(huì)挑戰(zhàn)與食品過敏有關(guān)的未解決的問題、風(fēng)險(xiǎn)、原因和解決方案,學(xué)生將從中學(xué)到食品原料背后的科學(xué)知識(shí)?;瘜W(xué)和生物化學(xué)是本項(xiàng)目課程的基礎(chǔ),同時(shí)也是食品加工的基礎(chǔ)。學(xué)生還將學(xué)習(xí)微生物學(xué)和營養(yǎng)的基本要素。學(xué)生將學(xué)習(xí)應(yīng)用基礎(chǔ)科學(xué)概念來理解和操縱食物的復(fù)雜特征,并將這些科學(xué)知識(shí)與對(duì)食品技術(shù)的理解相結(jié)合。本項(xiàng)目與我們的研究團(tuán)隊(duì)緊密相連,學(xué)生將師從于積極從事世界級(jí)研究和前沿專業(yè)實(shí)踐的專業(yè)人員。

    主要課程

    序號(hào) 課程介紹 Curriculum
    1 微生物與化學(xué)食品安全 Microbiological and Chemical Food Safety
    2 食品加工 Food Processing
    3 食品組成結(jié)構(gòu)與功能 Structure and Function of Food Components
    4 食品生物技術(shù) Food Biotechnology
    5 食品加工對(duì)營養(yǎng)品質(zhì)的影響 Impacts of Food Processing on Nutritional Quality
    6 應(yīng)用與研究的專業(yè)發(fā)展 Professional Development for Employment and Research
    7 食品診斷與下一代生物傳感器 Food Diagnostics and Next- Generation Biosensors
    8 食品與過敏反應(yīng) Food and the Allergic Reaction
    9 研究項(xiàng)目 Research Project

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