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  • 食品質量與創(chuàng)新理學碩士
    MSc Food Quality and Innovation
    所屬學院:數(shù)學與物理科學學院
    申請難度:高 就業(yè)前景:優(yōu) 消費水平:中
    92 QS 2025 15 TIMES 2023

    申請要求

    學制1年(全日制),學費25750英鎊。
    雅思6.5分,各項不低于6分。?
    9月開學,申請截止日期7月31日。

    培養(yǎng)目標

    利茲大學食品質量與創(chuàng)新理學碩士項目將從概念到產(chǎn)品發(fā)布,教學生如何將項目管理、工業(yè)實驗設計、感官和質量設計技術應用于食品產(chǎn)品開發(fā)。學生將在評估和控制食品質量、食品安全、產(chǎn)品設計和新產(chǎn)品開發(fā)方面積累深入的科學技術和實踐技能。除了質量的工業(yè)監(jiān)控外,學生還將學習質量和安全管理的行業(yè)標準技術和國際標準,以及歐盟法律和法規(guī)對食品的影響。

    主要課程

    序號 課程介紹 Curriculum
    1 微生物與化學食品安全 Microbiological and Chemical Food Safety
    2 食品加工 Food Processing
    3 食品組成結構與功能 Structure and Function of Food Components
    4 食品分析 Food Analysis
    5 食品開發(fā) Food Product Development
    6 感官科學 Sensory Science
    7 食品質量保證與控制 Food Quality Assurance and Control

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