學制1年(全日制),學費25750英鎊。
雅思6.5分,各項不低于6分。?
9月開學,申請截止日期7月31日。
利茲大學食品質量與創(chuàng)新理學碩士項目將從概念到產(chǎn)品發(fā)布,教學生如何將項目管理、工業(yè)實驗設計、感官和質量設計技術應用于食品產(chǎn)品開發(fā)。學生將在評估和控制食品質量、食品安全、產(chǎn)品設計和新產(chǎn)品開發(fā)方面積累深入的科學技術和實踐技能。除了質量的工業(yè)監(jiān)控外,學生還將學習質量和安全管理的行業(yè)標準技術和國際標準,以及歐盟法律和法規(guī)對食品的影響。
序號 | 課程介紹 | Curriculum |
1 | 微生物與化學食品安全 | Microbiological and Chemical Food Safety |
2 | 食品加工 | Food Processing |
3 | 食品組成結構與功能 | Structure and Function of Food Components |
4 | 食品分析 | Food Analysis |
5 | 食品開發(fā) | Food Product Development |
6 | 感官科學 | Sensory Science |
7 | 食品質量保證與控制 | Food Quality Assurance and Control |
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