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營養(yǎng)與食品科學碩士

M.S. Nutrition and Food Science

所屬學院：農(nóng)業(yè)與自然資源學院

申請難度：高就業(yè)前景：優(yōu) 消費水平：高

158 QS 2023 59 U.S.NEWS 2023

項目簡介

入學時間	項目時長	項目學費
/	3學期	$ 46,440

申請時間

開放時間

語言要求

類型	總分要求	小分要求
雅思	7.0	/
托福	100	/

其它要求

GRE無具體要求

培養(yǎng)目標

營養(yǎng)與食品科學研究生課程是由營養(yǎng)與食品科學系（NFSC）管理的跨學科和跨部門課程。該計劃吸收了眾多學校，部門和組織的教師和科學家。其中包括動物和禽類科學系，人類學，細胞生物學和分子遺傳學，化學和生物化學，營養(yǎng)和食品科學，植物科學和景觀建筑;公共衛(wèi)生學院;和附近的研究機構。營養(yǎng)與食品科學研究生課程主任從教師中選出，負責管理該課程。該計劃提供研究生學習，通往營養(yǎng)學和食品科學的理學碩士（MS）和哲學博士（博士）學位，專攻營養(yǎng)學或食品科學。所有課程都要求完成一個研究項目（論文或論文）。研究計劃是與學生，顧問和適當?shù)难芯可稍兾瘑T會分別計劃的。專門研究營養(yǎng)學的教師的研究興趣包括動物和人類飲食需求的遺傳和代謝基礎，營養(yǎng)生物化學，慢性病的營養(yǎng)方面，國際營養(yǎng)，社區(qū)營養(yǎng)，流行病學，神經(jīng)科學，健康行為和健康促進。專門從事食品科學的教師的研究興趣包括食品化學，食品加工和工程。

主要課程

序號	課程介紹	Curriculum
1	食品加工力學	Mechanics of Food Processing
2	食品研發(fā)	Food Product Research and Development
3	食品化學	Food Chemistry
4	食品化學實驗室	Food Chemistry Laboratory
5	國際營養(yǎng)	International Nutrition
6	食品微生物學	Food Microbiology
7	食品質(zhì)量控制	Food Quality Control
8	食品微生物學實驗室	Food Microbiology Laboratory
9	高級人類營養(yǎng)	Advanced Human Nutrition
10	醫(yī)學營養(yǎng)療法	Medical Nutrition Therapy