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工程科學(xué)碩士（食品加工工程）

Master of Engineering Science（Food Process Engineering）

所屬學(xué)院：工程學(xué)院

申請難度：高就業(yè)前景：優(yōu) 消費水平：高

43 QS 2025

項目簡介

入學(xué)時間	項目時長	項目學(xué)費
2023年	1-2年，視情況而定	47,700澳元/年，完成全部學(xué)業(yè)需96,845澳元

申請時間

開放時間

語言要求

類型	總分要求	小分要求
雅思	6.5（各項不低于6）	/
托福	90（寫作23，其余各項不低于22）	/

培養(yǎng)目標(biāo)

新南威爾士大學(xué)工程科學(xué)碩士（食品加工工程）計劃專為希望專攻食品加工工程領(lǐng)域的工程師而設(shè)計。它提供了對影響食品科學(xué)，工藝，操作技術(shù)和工程以及植物生命周期的因素的全面研究。學(xué)生還會研究可能影響食品行業(yè)業(yè)務(wù)決策的問題。期待為希望提升技能或擴(kuò)展知識的食品或化學(xué)工程師提供全面的研究生課程。工程科學(xué)碩士課程將靈活學(xué)習(xí)作為該課程的重點-它專為已經(jīng)擁有四年認(rèn)證工程學(xué)位并希望通過交叉培訓(xùn)，再培訓(xùn)或?qū)I(yè)化拓寬其工作前景的學(xué)生而設(shè)計。該課程需要兩年時間才能完成（學(xué)生可能會獲得某些課程的學(xué)分。在相關(guān)領(lǐng)域擁有學(xué)位或廣泛專業(yè)經(jīng)驗的學(xué)生可以申請高達(dá)50％的學(xué)分）;這是一個非認(rèn)可的計劃，不提供工業(yè)培訓(xùn)。

主要課程

序號	課程介紹	Curriculum
1	復(fù)雜流體微觀結(jié)構(gòu)與流變學(xué)	Complex Fluids Microstructure and Rheology
2	食品保存	Food Preservation
3	食品科學(xué)技術(shù)實驗室	Food Science and Technology Laboratory
4	食品安全與質(zhì)量保證	Food Safety and Quality Assurance
5	高級食品化學(xué)	Advanced Food Chemistry
6	營養(yǎng)	Nutrition
7	食品微生物學(xué)	Food Microbiology
8	先進(jìn)應(yīng)用營養(yǎng)	Advanced and Applied Nutrition
9	食品加工單位業(yè)務(wù)	Unit Operations in Food Processing